在现代社会中，无论是个人还是企业，都可能会面临资金周转不灵的情况。然而，如果欠钱不还，不仅会损害自己的信誉，还可能面临法律的制裁。如果你在南京欠钱不还，以下是11个高情商的应对技巧：

1. 确认债务：首先，你需要确认自己欠了多少钱，以及债权人是谁。这样，你才能有针对性地解决问题。

2. 制定还款计划：根据你目前的经济状况，制定一个切实可行的还款计划。这个计划应该包括每月需要还款的金额，以及还款的时间表。

3. 坦诚沟通：与债权人进行坦诚的沟通，解释你的经济困难，以及你的还款计划。让他们知道你有意愿并且正在努力偿还债务。

4. 请求延期：如果你暂时无法偿还债务，可以向债权人请求延期。但是，你需要给出一个合理的延期理由，以及一个新的还款计划。

5. 分期还款：如果一次性还款压力过大，你可以尝试与债权人商量分期还款。这样可以降低你每次还款的压力，同时也能保证债务的偿还。

6. 转让债务：如果你有其他的资产，可以考虑将这部分资产转让，用转让所得的资金来偿还债务。

7. 寻求法律帮助：如果你无法与债权人达成协议，或者债权人采取过激的行动，你可以寻求法律帮助。

8. 咨询专业人士：如果你对如何处理债务问题感到困惑，可以咨询律师或者财务顾问。他们可以为你提供专业的建议。

9. 调整生活方式：为了偿还债务，你可能需要调整自己的生活方式。例如，减少不必要的开支，增加工作时间等。

10. 保持积极态度：面对债务问题，你需要保持积极的态度。只有这样，你才能有足够的动力去解决问题。

11. 学习财务管理：为了避免再次陷入债务问题，你需要学习财务管理。通过学习，你可以更好地管理自己的财务，避免不必要的债务。

总的来说，面对债务问题，你需要有高情商，既要处理好与债权人的关系，也要解决自己的经济问题。只有这样，你才能从债务问题中解脱出来，重新回到正常的生活轨道。

在南京，如果你欠钱不还，以上这些高情商的应对技巧或许能帮助你。但是，最重要的是，你需要有偿还债务的决心和行动。只有这样，你才能真正地解决问题，避免给自己带来更大的麻烦。